{"id":4383,"date":"2020-12-12T17:48:54","date_gmt":"2020-12-12T16:48:54","guid":{"rendered":"http:\/\/shop.baumhauer-partyservice.de\/?post_type=product&#038;p=4383"},"modified":"2021-05-10T09:23:18","modified_gmt":"2021-05-10T07:23:18","slug":"tomahawk-steak","status":"publish","type":"product","link":"http:\/\/shop.baumhauer-partyservice.de\/?product=tomahawk-steak","title":{"rendered":"Tomahawk Steak"},"content":{"rendered":"<p><strong>Tomahawk-Steak<\/strong><br \/>\nVom Rippenknochen gehalten: Tomahawk-Steaks erkennt man immer auf den ersten Blick. Ein gro\u00dfer Knochen, der ein gro\u00dfes St\u00fcck Fleisch aus dem vorderen R\u00fccken mit einer zarten Marmorierung h\u00e4lt \u2013 was m\u00f6chte man als echter Fleischliebhaber mehr?<\/p>\n<p><strong>Auf die richtige Zubereitung kommt es an <\/strong><br \/>\nDas Tomahawk-Steak wird, wie die meisten Steaks, am besten medium gegart. Ob auf dem Grill oder in der Pfanne, die Prozedur ist fast immer dieselbe. Verpassen Sie dem Steak bei hoher Hitze zun\u00e4chst eine kr\u00e4ftige Kruste. Anschlie\u00dfend wird das Fleisch bei indirekter Hitze bis zu 56-59\u00b0C Kerntemperatur gegart. Wichtig im Anschluss: Nach Erreichen der Kerntemperatur das Fleisch immer ein paar Minuten ruhen lassen. So wird ein Teil des Wassers wieder gebunden und man erh\u00e4lt als Ergebnis ein unglaublich saftiges und zartes Fleisch.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>fein marmoriert, zart und mager, nat\u00fcrliche Ern\u00e4hrung mit Gr\u00e4sern und Kr\u00e4utern<\/p>\n","protected":false},"featured_media":4384,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[17],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-4383","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-rind","8":"first","9":"instock","10":"taxable","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/shop.baumhauer-partyservice.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/4383","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/shop.baumhauer-partyservice.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"http:\/\/shop.baumhauer-partyservice.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/shop.baumhauer-partyservice.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4383"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/shop.baumhauer-partyservice.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/4384"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/shop.baumhauer-partyservice.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4383"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"http:\/\/shop.baumhauer-partyservice.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_brand&post=4383"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"http:\/\/shop.baumhauer-partyservice.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_cat&post=4383"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/shop.baumhauer-partyservice.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_tag&post=4383"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}