{"id":4386,"date":"2020-12-12T17:59:13","date_gmt":"2020-12-12T16:59:13","guid":{"rendered":"http:\/\/shop.baumhauer-partyservice.de\/?post_type=product&#038;p=4386"},"modified":"2021-05-10T09:22:08","modified_gmt":"2021-05-10T07:22:08","slug":"kotelett","status":"publish","type":"product","link":"http:\/\/shop.baumhauer-partyservice.de\/?product=kotelett","title":{"rendered":"Kotelett"},"content":{"rendered":"<p><strong>Kotelett<\/strong><br \/>\nDas Prime-Rib-Steak unterscheidet sich vom Tomahawk-Steak insofern, als dass hier der lange Knochen \u2013 die \u201eRippe\u201c \u2013 abges\u00e4gt worden ist. \u00dcbrig bleibt ein sehnenfreies St\u00fcck Fleisch, dass ideal auf dem Grill oder in der Pfanne zuzubereiten ist.<\/p>\n<p><strong>Ab auf den Grill!<\/strong><br \/>\nDas Prime-Rib-Steak\/Kotelett wird, wie die meisten Steaks, am besten medium gegart. Ob auf dem Grill oder in der Pfanne, die Prozedur ist fast immer dieselbe. Verpassen Sie dem Steak bei hoher Hitze zun\u00e4chst eine kr\u00e4ftige Kruste. Anschlie\u00dfend wird das Fleisch bei indirekter Hitze bis zu 56-59\u00b0C Kerntemperatur gegart. Wichtig im Anschluss: Nach Erreichen der Kerntemperatur das Fleisch immer ein paar Minuten ruhen lassen. So wird ein Teil des Wassers wieder gebunden und man erh\u00e4lt als Ergebnis ein unglaublich saftiges und zartes Fleisch.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>fein marmoriert, zart und mager, nat\u00fcrliche Ern\u00e4hrung mit Gr\u00e4sern und Kr\u00e4utern<\/p>\n","protected":false},"featured_media":4387,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[17],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-4386","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-rind","8":"first","9":"instock","10":"taxable","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/shop.baumhauer-partyservice.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/4386","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/shop.baumhauer-partyservice.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"http:\/\/shop.baumhauer-partyservice.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/shop.baumhauer-partyservice.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4386"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/shop.baumhauer-partyservice.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/4387"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/shop.baumhauer-partyservice.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4386"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"http:\/\/shop.baumhauer-partyservice.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_brand&post=4386"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"http:\/\/shop.baumhauer-partyservice.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_cat&post=4386"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/shop.baumhauer-partyservice.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_tag&post=4386"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}