{"id":4388,"date":"2020-12-12T18:04:19","date_gmt":"2020-12-12T17:04:19","guid":{"rendered":"http:\/\/shop.baumhauer-partyservice.de\/?post_type=product&#038;p=4388"},"modified":"2025-06-25T14:29:04","modified_gmt":"2025-06-25T12:29:04","slug":"roastbeef","status":"publish","type":"product","link":"http:\/\/shop.baumhauer-partyservice.de\/?product=roastbeef","title":{"rendered":"Roastbeef"},"content":{"rendered":"<p><strong>Roastbeef<\/strong><br \/>\nDas Roastbeef, auch bekannt als Zwischenrippenst\u00fcck, findet man beim Rind im Hinterviertel zwischen den Hochrippe und der H\u00fcfte. Es ist durch einen typischen Fettrand charakterisiert, der dem Fleisch eine besondere Saftigkeit verleiht. Aus dem gesamten Roastbeef werden bspw. Teilst\u00fccke wie der schw\u00e4bische Rostbraten oder das Rumpsteak geschnitten.<\/p>\n<p><strong>Typisch schw\u00e4bisch<\/strong><br \/>\nEin zartrosa gebratener Rostbraten mit Zwiebelschmelze, So\u00dfe, Bratkartoffeln und Salat \u2013 mit das klassische, schw\u00e4bische Essen schlechthin. Einen optimal, saftig gebratenen Rostbraten erhalten Sie, wenn er medium gegart wird, d.h. mit einer Kerntemperatur von 56-59\u00b0C. Wichtig beim Rostbraten zubereiten: Nach Erreichen der Kerntemperatur das Fleisch immer ein paar Minuten ruhen lassen. So wird ein Teil des Wassers wieder gebunden und man erh\u00e4lt als Ergebnis ein unglaublich saftiges und zartes Fleisch.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>fein marmoriert, zart und mager, nat\u00fcrliche Ern\u00e4hrung mit Gr\u00e4sern und Kr\u00e4utern<\/p>\n","protected":false},"featured_media":4389,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[17],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-4388","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-rind","8":"first","9":"instock","10":"taxable","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/shop.baumhauer-partyservice.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/4388","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/shop.baumhauer-partyservice.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"http:\/\/shop.baumhauer-partyservice.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/shop.baumhauer-partyservice.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4388"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/shop.baumhauer-partyservice.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/4389"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/shop.baumhauer-partyservice.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4388"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"http:\/\/shop.baumhauer-partyservice.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_brand&post=4388"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"http:\/\/shop.baumhauer-partyservice.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_cat&post=4388"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/shop.baumhauer-partyservice.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_tag&post=4388"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}