{"id":4390,"date":"2020-12-12T18:10:00","date_gmt":"2020-12-12T17:10:00","guid":{"rendered":"http:\/\/shop.baumhauer-partyservice.de\/?post_type=product&#038;p=4390"},"modified":"2021-07-26T11:12:41","modified_gmt":"2021-07-26T09:12:41","slug":"filet","status":"publish","type":"product","link":"http:\/\/shop.baumhauer-partyservice.de\/?product=filet","title":{"rendered":"Filet"},"content":{"rendered":"<p><strong>Filet<\/strong><br \/>\nDas Filet gilt als das edelste St\u00fcck vom Rind. Aus dem R\u00fccken, zart marmoriert und butterweich. Es besitzt diese Eigenschaften, da dieser Muskel im K\u00f6rper des Rindes fast keine Aufgabe besitzt \u2013 er ist schlichtweg einfach nur da und wird kaum beansprucht. Somit bietet er bestm\u00f6gliche Fleischqualit\u00e4t.<\/p>\n<p><strong>Ob Dry Aged oder frisch \u2013 einfach etwas Besonderes<\/strong><br \/>\nDa das Filet einen sehr kleinen Muskelanteil beim Rind ausmacht, ist es ein besonders edles St\u00fcck. Das Filet wird am besten medium gegart, d.h. mit einer Kerntemperatur von 56-59\u00b0C. Wichtig beim Steak zubereiten: Nach Erreichen der Kerntemperatur das Fleisch immer ein paar Minuten ruhen lassen. So wird ein Teil des Wassers wieder gebunden und man erh\u00e4lt als Ergebnis ein unglaublich saftiges und zartes Fleisch.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>fein marmoriert, zart und mager, nat\u00fcrliche Ern\u00e4hrung mit Gr\u00e4sern und Kr\u00e4utern<\/p>\n","protected":false},"featured_media":4391,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[17],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-4390","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-rind","8":"first","9":"instock","10":"taxable","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/shop.baumhauer-partyservice.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/4390","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/shop.baumhauer-partyservice.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"http:\/\/shop.baumhauer-partyservice.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/shop.baumhauer-partyservice.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4390"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/shop.baumhauer-partyservice.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/4391"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/shop.baumhauer-partyservice.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4390"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"http:\/\/shop.baumhauer-partyservice.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_brand&post=4390"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"http:\/\/shop.baumhauer-partyservice.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_cat&post=4390"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/shop.baumhauer-partyservice.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_tag&post=4390"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}